第29屆臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)最佳動(dòng)作指導(dǎo)提名
第15屆香港電影金像獎(jiǎng)最佳動(dòng)作指導(dǎo)
第32屆臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)最佳動(dòng)作指導(dǎo)提名
第33屆臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)最佳動(dòng)作指導(dǎo)
第16屆香港電影金像獎(jiǎng)最佳動(dòng)作指導(dǎo)
第25屆香港電影金像獎(jiǎng)最佳動(dòng)作指導(dǎo)提名
第28屆大眾電影百花獎(jiǎng)最佳導(dǎo)演提名

唐季禮于香港完成初中課程，1977年初赴加拿大讀書，考入溫尼伯（Winnipeg）的Miles Macdonell College。因童年時(shí)看《杏林外史》而萌生做醫(yī)生的想法，所以高中畢業(yè)后，選了醫(yī)科。但因醫(yī)科不收外國學(xué)生，而被招收入土木工程科。唐季禮對(duì)此并無興趣，因?yàn)榻惴驈氖聦?dǎo)演行業(yè)，其本人也對(duì)戲劇有濃厚的興趣，遂于1979年返港向電影方面發(fā)展。唐季禮寫真

1979年底，唐季禮去邵氏片場看姐夫羅烈演戲，被羅烈介紹給劉家良認(rèn)識(shí)，并拜劉家良師弟神仙（余袁穩(wěn)）和小侯（侯耀宗）為師，以武行進(jìn)入演藝圈。此后，唐季禮相繼在邵氏兄弟電影公司、嘉禾電影公司、香港電視廣播有限公司（TVB），麗的電視（RTV）及多家電影公司當(dāng)武打演員、武師替身、場記、副導(dǎo)演、制片及編劇。其間曾給周潤發(fā)、張曼玉、鐘楚紅、張國榮等明星當(dāng)過替身。

1988年成為《天使行動(dòng)II之火鳳狂龍》及《天使行動(dòng)III魔女末日》的執(zhí)行導(dǎo)演及武術(shù)指導(dǎo)。

1990年，唐季禮自組公司投資拍攝了探險(xiǎn)電影《魔域飛龍》，該片為其獨(dú)立執(zhí)導(dǎo)的處女作，其在片中身兼監(jiān)制、編劇、導(dǎo)演多職，影片于1991年上映，取得近千萬港幣的票房，引起影評(píng)家和制片商的關(guān)注。

1991年，嘉禾公司邀請(qǐng)?zhí)萍径Y執(zhí)導(dǎo)了投資八千萬港幣，由成龍、楊紫瓊、張曼玉等主演的動(dòng)作片《警察故事3超級(jí)警察》，該片打破東南亞多個(gè)國家最高票房紀(jì)錄，并獲得第29屆臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)最佳影片提名，唐季禮獲得最佳動(dòng)作指導(dǎo)提名，成龍憑該片首次獲得最佳男主角獎(jiǎng)。

1994年，為嘉禾公司執(zhí)導(dǎo)了動(dòng)作電影《紅番區(qū)》并兼任動(dòng)作指導(dǎo)，該片由成龍、梅艷芳等主演。影片成功進(jìn)入內(nèi)地電影市場，還創(chuàng)造了票房過億的紀(jì)錄，更以配音片方式成為首部在北美超過兩千家主流影院同時(shí)上映的港產(chǎn)片，打破美國最賣座華語片的紀(jì)錄。唐季禮憑此片與成龍共同獲得第15屆香港電影金像獎(jiǎng)最佳動(dòng)作指導(dǎo)，共同獲得第32屆臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)最佳動(dòng)作指導(dǎo)提名。

1995年，再度與成龍合作，編導(dǎo)了賀歲動(dòng)作片《警察故事4簡單任務(wù)》，全片在澳洲、俄羅斯、烏克蘭及香港實(shí)地拍攝，上映后刷新香港及東南亞多國票房紀(jì)錄。唐季禮因此獲第33屆臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)最佳動(dòng)作指導(dǎo)，第16屆香港電影金像獎(jiǎng)最佳動(dòng)作指導(dǎo)。

1996年，受荷里活經(jīng)理人Andrew Morgan邀請(qǐng)，前往好萊塢發(fā)展。執(zhí)導(dǎo)的第一部西片是由萊斯利·尼爾森主演的家庭喜劇《脫線先生》，該片上映后獲選為1996年度美國“Movie Guild Award”十大家庭片，唐季禮也被美國導(dǎo)演工會(huì)（DGA）吸收為會(huì)員。

1998年，導(dǎo)演并監(jiān)制了CBS公司電視劇集《過江龍》，該劇集上映后收視率居高不下，成為1999年美國新電視節(jié)目第一位，獲得1998年度獲“TV Guild Award”頒發(fā)的美國電視最佳新劇獎(jiǎng)；“Viewers Voice Award”頒發(fā)的最受歡迎最佳新電視劇獎(jiǎng)及第九屆觀眾票選大獎(jiǎng)“最受歡迎黃金時(shí)段新影集”。

2000年，回港創(chuàng)立中美國際影視娛樂有限公司。隨后，唐季禮首次在國內(nèi)采用好萊塢電影的制作方法，耗資1200萬美元，拍攝了由中國兩岸三地以及日本、美國、歐洲演員聯(lián)袂出演的動(dòng)作片《雷霆戰(zhàn)警》，影片先后在東南亞各地及美國、歐洲、日本等地發(fā)行，獲得好評(píng)。

2001年7月，唐季禮成功地引進(jìn)第一部中美合資而全部在中國制作的22集美國高清晰電視電影《平地》（Flatland），并出任監(jiān)制一職。

2002年到2004年的三年中，唐季禮先后與中央電視臺(tái)、中國電影集團(tuán)等單位連續(xù)合作拍攝了三部現(xiàn)代勵(lì)志型電視連續(xù)劇《壯志雄心》、《男才女貌》和《出水芙蓉》，這些電視劇在中央電視臺(tái)播出后，受到觀眾的好評(píng)。其中《壯志雄心》獲得2003年度江蘇省 “五個(gè)一工程獎(jiǎng)”；《男才女貌》成為首部出口韓國、日本的國產(chǎn)現(xiàn)代題材電視連續(xù)?。贿@三部電視劇也成為第一個(gè)進(jìn)入日本網(wǎng)絡(luò)的中國現(xiàn)代電視劇。

2005年，監(jiān)制了亞洲第一部三維動(dòng)畫電影《龍刀奇緣》；9月，唐季禮編導(dǎo)的神話愛情電影《神話》上映，該片投資1.6億港幣，由成龍、金喜善、梁家輝等主演，亞洲票房達(dá)1.2億。唐季禮獲得第25屆香港電影金像獎(jiǎng)最佳動(dòng)作指導(dǎo)提名，第28屆大眾電影百花獎(jiǎng)最佳導(dǎo)演提名。

2008年4月，唐季禮與陳秋霞夫婦合資170億元人民幣于云南興建影城“夢(mèng)幻之都”，預(yù)計(jì)5年內(nèi)能完成整個(gè)影城的興建。

2012年，唐季禮與成龍?jiān)俅魏献?，監(jiān)制了成龍自導(dǎo)自演的動(dòng)作冒險(xiǎn)電影《十二生肖》，并參與劇本創(chuàng)作，該片打破華語賀歲片首日票房記錄，全球最終票房達(dá)8.4億人民幣。

2013年7月4日，唐季禮監(jiān)制的國產(chǎn)歷史電視連續(xù)劇《精忠岳飛》首播，該劇由鞠覺亮執(zhí)導(dǎo)，黃曉明、林心如領(lǐng)銜主演。該劇在第十屆中國金鷹電視藝術(shù)節(jié)榮譽(yù)大典暨第27屆中國電視金鷹獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮上獲得優(yōu)秀電視劇獎(jiǎng)，在2014中國·橫店影視節(jié)上獲得最佳電視劇獎(jiǎng)和最佳導(dǎo)演獎(jiǎng)。

2014年10月21日，唐季禮簽約擔(dān)任中印合拍電影《功夫瑜伽》的總導(dǎo)演。