1971年孟非出生于重慶市，1977年就讀于重慶解放西路第二十五小學(xué)。1983年跟隨家人遷居南京，此后孟非在南京市第三中學(xué)和南京市第一中學(xué)讀完了初中和高中。1990年高考落榜后，孟非做過搬運(yùn)工、送水工、保安等工作。1991年至1992年期間，在江蘇廣播電視報(bào)印刷廠做印刷工。1992年至1996年，在江蘇電視臺(tái)文藝部體育組擔(dān)任攝像，開始了新聞工作生涯。
1994年參加國家文化部《西域風(fēng)情》大型紀(jì)錄片攝制組，擔(dān)任攝像，該片于當(dāng)年參加國際交流；7月孟非從南京師范大學(xué)中文系畢業(yè)。1995年參加國家體委《奔向亞特蘭大》大型紀(jì)錄片攝制組，擔(dān)任撰稿、編導(dǎo)和總攝像，該片獲得全國體育電視二等獎(jiǎng)；10月參加第三屆全國城市運(yùn)動(dòng)會(huì)的轉(zhuǎn)播報(bào)道。
1996年8月孟非作為總攝影參與拍攝了26集專題片《飛向亞特蘭大》，該電視片在全國長篇電視專題片評(píng)比中榮獲二等獎(jiǎng)。1997年至1999年，在江蘇電視臺(tái)二臺(tái)擔(dān)任記者、編導(dǎo)。1999年起，在江蘇廣播電視總臺(tái)城市2014年11月29日，孟非的“孟非的小面”面館正式開業(yè)。
