活珠子是南京特產(chǎn)，歸屬于金陵小吃，它指的是培養(yǎng)12天上下的生雞蛋，這種生雞蛋中已經(jīng)形成了雞的頭、翅膀和腳的痕跡，因此很有大量的病菌和寄生蟲，與此同時(shí)還很有可能富含幼蟲或是氯化氫、丙烯胺等有毒物質(zhì)。

活珠子有沒(méi)有寄生蟲

活珠子沒(méi)有寄生蟲。它是1種正培養(yǎng)中的活生雞蛋，而旺雞蛋指的是培養(yǎng)不成功的生雞蛋，其內(nèi)部的小雞已經(jīng)死亡?；钪樽拥目诟懈用牢犊煽?，而旺雞蛋的口感更加獨(dú)特。這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做活珠子。因此，活珠子實(shí)際上從清潔衛(wèi)生的視角考慮并不健康，它含還有很多的生長(zhǎng)激素，例如雌激素、孕激素等，如果服用過(guò)多很有可能引發(fā)內(nèi)分泌紊亂，特別是不適合兒童服用，兒童服用活珠子很容易造成性早熟。

活珠子和毛蛋一樣嗎

活珠子和旺雞蛋是有差別的，毛蛋是培養(yǎng)不成功的生雞蛋，而活珠子則是12天上下的正培養(yǎng)中的生雞蛋。兩者之間的味道也是有相對(duì)比較大差別，活珠子的味道更加美味可口，且營(yíng)養(yǎng)元素更高一些。而對(duì)人體不利的脂肪率降低百分之50，膽固僅為原來(lái)的五分之二，1枚活珠子的營(yíng)養(yǎng)元素可以和一樣凈重量的牦牛骨的營(yíng)養(yǎng)元素一概而論。常常服用活珠子，能明顯改進(jìn)因氣血不足虧所造成的很多種病癥，提高人體免疫力和抵抗力，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，保健強(qiáng)身。活珠子還以其新鮮的、清潔衛(wèi)生，試管嬰兒胚胎在雞蛋殼內(nèi)無(wú)任何的空氣污染，被稱作天然的真空保鮮物，是現(xiàn)代生活中難得的綠色食物。